Los humanos hemos estado comiendo tierra durante tanto tiempo como nosotros, bueno, casi cualquier cosa. La evidencia de geofagia (ese es el nombre de la práctica) se remonta al menos dos millones de años , hasta cuando el Homo sapiens todavía era Homo habilis. Ellos lo amaron. El viejo compañero Hipócrates, el médico griego del siglo IV a.C. ampliamente considerado el bisabuelo de la medicina, fue el primero en registrar el fenómeno. escribiendo 'si una mujer embarazada siente el deseo de comer tierra o carbón y luego los come, el niño mostrará signos de estas cosas. Esto apareció en un libro de texto entre 460-377 a. C.
A lo largo de los milenios, la geofagia se ha relacionado más comúnmente con la pica: la necesidad de consumir sustancias no nutritivas. De acuerdo con Hipócrates & apos; Observaciones, la pica es más comúnmente experimentada por mujeres embarazadas o personas con deficiencias dietéticas. Se razona que las mujeres comen tierra porque los requerimientos minerales del cuerpo aumentan durante el embarazo.
Pero comer tierra también se ha relacionado durante mucho tiempo con otros beneficios para la salud. Unos siglos después de que Hipócrates lo llamara, fue respaldado por el escritor científico Cayo Plinio Segundo en algún momento entre el 23 y el 79 d.C. Gaius era un gran fanático de la alica, un cereal que contenía arcilla, que elogió por ofrecer un: efecto calmante ... como remedio para las úlceras en la parte húmeda del cuerpo como la boca o el ano. Usado en un enema detiene la diarrea, y se toma por la boca… controla la menstruación ”.
Sin embargo, más recientemente, una nueva audiencia ha adoptado la geofagia. Blogs de momias y sitios paleo han abrazado la causa y han comenzado a defender la suciedad como algo así como un nuevo superalimento.
Mirando el bombo, con verduras cubiertas de tierra.
Gran parte de esto ha sido liderado por Dr. Josh Axe, doctor en medicina natural, nutricionista clínica y fundador de un popular sitio web homónimo de salud natural. Es el autor de Eat Dirt, el libro de cocina de dieta de alimentos reales y Eat Dirt: Por qué el intestino permeable puede ser la causa principal de sus problemas de salud y 5 pasos sorprendentes para curarlo.
El Dr. Axe es un gran admirador de los organismos del suelo, que cree que apoyan la salud intestinal y la respuesta inmune al nutrir las células del colon y el hígado y matar las bacterias malas. Desafortunadamente, según él, nuestro moderno saneamiento de alimentos, es decir. lavar nuestras verduras — ha destruido nuestro contacto con estos organismos. En un mundo perfecto, sugiere que intente consumir 500 miligramos de tierra al día comprando productos en los mercados de agricultores y no lavándolos en exceso.
No está solo en su pensamiento. En 2011, The Quarterly Review of Biology (Revista trimestral de biología) informó investigar de la Universidad de Cornell que descubrió que comer tierra podría proteger el estómago contra toxinas, parásitos y patógenos. Aunque también se encontró que en muchos casos, comer tierra alterado con la absorción de alimentos en el torrente sanguíneo a través del intestino, lo que podría provocar más deficiencias de nutrientes.
Pero las cosas se ven un poco mejor para el primo más elegante de la tierra: la arcilla. En su libro Anhelando la tierra La antropóloga nutricional Sera Young describe la arcilla como un filtro natural, explicando puede actuar como una máscara de barro para el intestino. Ella explica que funciona uniéndose a sustancias químicas nocivas y sale del cuerpo antes de entrar en el sangre .
El experto en nutrición de la Facultad de Medicina de Yale, el Dr. David L.Katz, se hizo eco de la teoría cuando habló con ABC Noticias , diciendo: 'Es posible que el efecto aglutinante de la arcilla haga que absorba toxinas'.
¿Estamos desinfectando en exceso nuestra comida? Bueno, no en este caso.
Una vez más, hay un precedente histórico para esto, más allá del cereal que suena bruto de Gaius. Culturas de todo el mundo han informado que comen arcilla como una forma de controlar las náuseas, especialmente cuando se trata de las náuseas matutinas. A las personas embarazadas les encanta la suciedad. Sin embargo, más recientemente, las compañías farmacéuticas han usado arcilla de caolín para hacer Kaopectate, un ingrediente en muchas diarreas. medicamentos .
Ahora, no todo el mundo está en este sucio carro. Se sabe que comer arcilla causa estreñimiento. Y a pesar de todas las buenas promesas de suciedad, también puede haber muchas desventajas. Más allá de los problemas antes mencionados de interferir con la absorción de nutrientes, la suciedad también es, bueno, sucia.
La mayoría de la suciedad con la que estamos en contacto cada día puede estar llena de bacterias, gusanos, virus, heces de animales y parásitos. También puede provocar alteraciones de los electrolitos y obstrucción intestinal. En un artículo de 2002 sobre la historia de la tierra comiendo en el Revista de la Sociedad de Medicina Royce , los autores advierten que también puede conducir a perforación y peritonitis. Y aunque los casos de esto son raros, la tasa de mortalidad entre ellos es alta.
Entonces, si está interesado en probar esto por sí mismo, podría considerar optar por un suplemento como shilajit, que es una sustancia natural que se encuentra en el Himalaya y que el Nacional El Centro de Información Biotecnológica se describe como formado durante siglos por la descomposición gradual de ciertas plantas por la acción de microorganismos. O si la arcilla es más su estilo, busque caolín comestible en una tienda de alimentos saludables. Simplemente hazlo con calma y no te apoyes demasiado.
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